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最後更新 : 07/09

生產與技術組組長

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基本資料表

姓名

須文宏

有機中心職稱

生產與技術組組長

系所職稱

食品科學系副教授

學位

國立台灣大學食品科技研究所碩士

聯絡電話

(03)9357400#7765

E-MAIL信箱

 whhsu@niu.edu.tw

授課領域


GB民俗舞蹈欣賞; 食品原料學; 食品單元操作實習; 食品衛生法規; 食品科學概論; GD飲食與生活; 食品加工單元操作實習; 食品法規; 食品加工單元操作實習 上; 普通化學實驗; GA民俗舞蹈欣賞; 化學實驗 一; 食品加工單元操作實習 一; 專題討論 一; 食品加工單元操作實習 下; 食品加工單元操作實習 二; 專題討論 二; 食品加工單元操作 上; 食品工程學; 食品學概論; 食品加工單元操作 一; 食品加工單元操作 下; GE民俗舞蹈欣賞; 食品加工單元操作 二; 食品科技發展; GF民俗舞蹈欣賞; 專題研究 上; GH飲食與生活; GC飲食與生活; 食品加工特論; 食品工程學實習; 民俗舞蹈欣賞; GC社團的經營與管理; 食品產業校外實習 一

研究專長

食品工程; 食品加工; 飲食調查; 穀類加工、食品加工單元操作、飲食調查

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